Intoxicación espontánea de bovinos por consumo de vainas maduras húmedas de Enterolobium cyclocarpum (Jacq) Griseb (1860)
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Universidad de Colima
Resumen
Descripción
Introducción. El uso de frutos de especies arbóreas tropicales se plantea como una opción de alimentación en particular en la época de sequía (Palma y Román, 2013), en donde es común el fruto de Enterolobium ciclocarpum. Sin embargo, algunos productores del trópico húmedo manifiestan problemas sanitarios en el ganado por la ingestión de este fruto. Objetivo. Reportar un estudio de caso en donde los bovinos presentaron dermatitis severa que se asoció a la ingestión del fruto maduro húmedo de E. ciclocarpum. Métodos. Este caso se presentó en el rancho Loma Bonita, del municipio de Tampamolón Corona, San Luis Potosí. El dueño es el Sr. Manuel Hernández Agustina, cuenta con 13 ha y un hato de 28 vacas, un semental, 12 becerros y 6 vaquillas, en total 47 bovinos. Con árboles dispersos de E. cyclocarpum asociados a pasto Cynodon nleufuensis y Urochola brizantha, además se complementa con Saccharum officinarum, Cenchrus purpureus x Cenchrus typhoides variedad morado y concentrado comercial. El productor refiere el consumo de fruto maduro húmedo de E. cyclocarpum debido a la presencia de lluvias frecuentes en la primera semana de junio del año 2021. Resultados y discusión. Del hato solo hubo daño en ocho vacas, para un 17% con una dermatitis severa, sin daño aparente en becerros ni vaquillas. Los animales de tipo Holstein tuvieron el mayor daño en forma severa en áreas despigmentadas de la región dorsal en anca, cadera y costillas y en los pezones en cinco animales de tipo Pardo Suizo. Es la primera vez que se reporta este daño en el rancho, aunque en la región otros productores lo indicaron. En forma experimental Negrón et al. (1993) indicaron problemas de fotosensibilización en animales jóvenes con la ingestión de 75% de vainas de E. cyclocarpum en forma de harina por un período de 15 días, con una severidad menor comparada con la del presente caso. Esta dermatitis se asocia al consumo de saponinas que circulan por los capilares de la piel y que al reaccionar con la luz ocasionan fotosensibilización en zonas despigmentadas. Por otro lado, Avendaño y Gudiño (1999) recopilaron información para el estado de Veracruz en donde indicaron que E. cyclocarpum causa cólicos, diarrea abundante, escoriaciones y quemaduras en boca y ubre, esta última lesión coincide con la dermatitis encontrada en este caso. Conclusión. La presencia de dermatitis severa en bovinos adultos se asocia al consumo de fruto maduro húmedo de E. cyclocarpum con mayor daño en ganado de tipo Holstein por tener áreas despigmentadas.
Palabras clave
Agrociencias