Boletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) No. 4 SP, 12 mayo 2025
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FAO ;
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Los precios de todos los principales cereales aumentaron ligeramente en abril de 2025. En los mercados del trigo y el maíz, la escasez de suministros exportables en algunos de los principales países exportadores, las fluctuaciones monetarias y las novedades en materia de políticas comerciales tuvieron efectos que influyeron sobre los precios mundiales. Los precios internacionales del arroz aumentaron ligeramente, impulsados por la mayor demanda de variedades aromáticas y la disminución de la presión estacional a la baja de los precios en Viet Nam. El análisis de la FAO sobre los precios internos de los alimentos básicos para marzo-abril de 2025 pone de relieve los efectos continuados de los fenómenos meteorológicos extremos, los conflictos prolongados, las fluctuaciones monetarias y las medidas de política relacionadas con la alimentación. Los precios del maíz disminuyeron en la mayor parte de África austral, como reflejo de las expectativas de recuperación del suministro en 2025 tras las cosechas afectadas por la sequía en 2024. En cambio, el déficit de la producción interna provocó aumentos de los precios del maíz en algunas partes de América central y del Sur. En Europa oriental, el Cáucaso y Asia central, los precios de la harina de trigo se mantuvieron en general estables, con aumentos moderados en Ucrania y Kazajstán. Los precios del arroz disminuyeron en general en el Lejano Oriente asiático, gracias a las perspectivas favorables de las cosechas. En África occidental y oriental, los precios de los cereales secundarios se mantuvieron elevados, debido a déficits localizados de producción, la depreciación de la moneda y las restricciones de acceso relacionadas con los conflictos. En la región del Cercano Oriente y África del Norte, a pesar de los recientes signos de estabilización, los recortes de los subsidios han mantenido altos los precios de la harina de trigo y el pan en la República Islámica del Irán y el Líbano.