Extracción, beneficio y calidad de los productos apícolas.
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Editor
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
Resumen
Descripción
Se presenta una detallada relación de los productos de origen apícola: miel, polen, jalea real, cera de abejas, propóleo y reinas de cría artificial, citando cuadros de la composición química, ingredientes que los constituyen, destacando las características de calidad comercial, usos en el mercado tanto para consumo directo como para consumo industrial, procesos y metodologías comunmente usadas en el proceso de su obtención
Apicultura
abejas
Apicultura
abejas
Palabras clave
Ganadería - L01, Genética y mejoramiento animal - L10, Productos de origen animal, Extractos del panal de miel, Miel, Cera de abeja, Jalea real, Polen, Propoleos, Abeja reina, Recolección, Calidad, Ganadería y especies menores