Influência do uso de culturas mistas no processo de fermentação de xilose.
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A biomassa lignocelulósica é uma fonte promissora de açúcares para produção de etanol. Após o processo de hidrólise, são formados monômeros de glicose, usualmente utilizados por leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae, e de xilose, que não são assimilados por leveduras desta espécie. Trabalhos anteriores comprovaram que 43,1% das linhagens de leveduras pertencentes à coleção de microrganismos da Embrapa Uva e Vinho assimilam xilose em meio sólido.
Palabras clave
Cultura mista, Levedura, Anais, Iniciação cientifica, IC, CNPUV, Microbiologia, Fermentação, Etanol