Morfología y fisiología del cultivo de batata

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dc.audienceTécnico
dc.coverageColombia
dc.creatorRosero Alpala, Elvia Amparo
dc.creatorPérez Pazos, Jazmín Vanessa
dc.date2026-03-13T21:18:33Z
dc.date2025
dc.date2025
dc.date.accessioned2026-06-27T04:54:39Z
dc.descriptionA nivel morfológico, para batata se cuenta con una guía de descriptores desarrollada por Z. Huamán y publicada por el Centro Internacional de la Papa (cip), el Centro Mundial de Vegetales (WorldVeg) —antes conocido como Centro Asiático de Investigación y Desarrollo de Vegetales (avrdc)— y el Consejo Internacional de Recursos Fitogenéticos (ibpgr). Esta guía permite caracterizar la morfología de las plantas de batata teniendo en cuenta los tallos, las hojas, las raíces y las flores (Huamán, 1991). En general, la batata presenta tallos cilíndricos y algo aplanados, de color verde, violeta o morado, con epidermis glabra o ligeramente pubescente, según el cultivar (figura 6.1). La longitud del tallo varía de 1 a 5 m; el diámetro, de 3 a 10 mm, y los entrenudos, de 2 a 20 cm, dependiendo del estado de desarrollo y el genotipo. El crecimiento de las hojas a lo largo del tallo presenta una configuración en espiral de patrón pentámero o en filotaxis (Cartabiano-Leite et al., 2020).
dc.descriptionBatata-Ipomoea batatas
dc.descriptionBatata
dc.descriptionIpomoea batatas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12324/41635
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/40029
dc.languagespa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.relationColección Prácticas Agropecuarias
dc.relation97
dc.relation110
dc.relationBurbano-Erazo, E., Cordero, C., Pastrana, I., Espitia, L., Gomez, E., Morales, A., Pérez, J., López, L., & Rosero, A. (2020). Interrelation of ecophysiological and morpho-agronomic parameters in low altitude evaluation of selected ecotypes of sweet potato (Ipomoea batatas [L.] Lam.). Horticulturae, 6(4), artículo 99. https://doi. org/10.3390/horticulturae6040099
dc.relationCartabiano-Leite, C. E., Porcu, O. M., & De Casas, A. F. (2020). Sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam) nutritional potential and social relevance: A review. International Journal of Engineering Research and Applications, 10(6), 23-40. http://dx.doi. org/10.9790/9622-1006082340
dc.relationEscobar-Puentes, A. A., Palomo, I., Rodríguez, L., Fuentes, E., Villegas-Ochoa, M. A., González-Aguilar, G. A., Olivas-Aguirre, F. J., & Wall-Medrano, A. (2022). Sweet potato (Ipomoea batatas L.) phenotypes: From agroindustry to health effects. Foods, 11(7). https://doi.org/10.3390/foods11071058
dc.relationFiron, N., LaBonte, D., Villordon, A., Kfir, Y., Solis, J., Lapis, E., Schnitzer Perlman, T., Doron-Faigenboim, A., Hetzroni, A., Althan, L., & Nadir, L. A. (2013). Transcriptional profiling of sweetpotato (Ipomoea batatas) roots indicates down-regulation of lignin biosynthesis and up-regulation of starch biosynthesis at an early stage of storage root formation. bmc Genomics, 14, artículo 460. https://doi. org/10.1186/1471-2164-14-460
dc.relationNoraini, T., Amirul-Aiman, A. J., Ruzi, A. R., Bunawan, H., & Nurdiana, S. F. (2021). Adaptation and taxonomic value of leaf anatomical characteristics of selected Ipomoea L. species. Journal of Environmental Biology, 42, 872-878. https://doi. org/10.22438/jeb42/3(SI)/JEB-20
dc.relationPérez-Pazos, J. V., Rosero, A., Martínez, R., Pérez, J., Morelo, J., Araujo, H., & Burbano- Erazo, E. (2021). Influence of morpho-physiological traits on root yield in sweet potato (Ipomoea batatas Lam.) genotypes and its adaptation in a sub-humid environment. Scientia Horticulturae, 275, artículo 109703. https://doi. org/10.1016/j.scienta.2020.109703
dc.relationRosero, A., Granda, L., Pérez, J. L., Rosero, D., Burgos-Paz, W., Martínez, R., Morelo, J., Pastrana, I., Burbano, E., & Morales, A. (2019). Morphometric and colourimetric tools to dissect morphological diversity: An application in sweet potato [Ipomoea batatas (L.) Lam.]. Genetic Resources Crop Evolution, 66, 1.257-1.278. https://doi.org/10.1007/s10722-019-00781-x
dc.relation[Modelo productivo de batata para la costa Caribe colombiana](https://hdl.handle.net/20.500.12324/41415)
dc.subjectGenética vegetal y fitomejoramiento - F30
dc.subjectBatata
dc.subjectCultivo
dc.subjectValor nutritivo
dc.subjectDiversidad genética (recurso)
dc.subjectRaíces y tubérculos
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14729
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1972
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33952
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/4f853134-d7a9-405e-b871-546541d6fa69/download
dc.titleMorfología y fisiología del cultivo de batata
dc.typeCapítulo

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