Buenas prácticas Agrícolas :sistema de aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.

Vista sencilla de ítem
dc.coverageColombia
dc.creatorTorrado Pacheco, A. J.
dc.date2003
dc.date.accessioned2026-06-27T05:00:43Z
dc.descriptionLa inocuidad de los alimentos es hoy en día una preocupación mundial tanto para los consumidores como para las autoridades y la atención se centra principalmente en la producción primaria, ya que en la mayoría de los casos el origen de los problemas está en las primeras etapas de las cadenas productivas. Esta atención se da hoy con un enfoque integral y preventivo a lo largo de la cadena agroaUmentaria, y su consolidación requiere no solo de un marco reglamentario y normahvo favorable sino de su comprensión por parte de todos los actores y sobre todo, de un alto nivel de conclenllzaclón y compromiso de ellos para lograr un manejo adecuado de los nesgos tanto qulmlaos como biológlcos asociados con la producción primaria.
dc.format16 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/17193
dc.identifier41473
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/43245
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuario
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectComposición de los alimentos - Q04
dc.subjectContaminación y toxicología de los alimentos - Q03
dc.subjectOrganización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20
dc.subjectInocuidad alimentaria
dc.subjectManejo de aguas
dc.subjectManejo del suelo
dc.subjectProducción de cultivos
dc.subjectCosecha
dc.subjectTransversal
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/0ce6d3de-4041-4b98-9fff-d2e224b13b61/download
dc.titleBuenas prácticas Agrícolas :sistema de aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.
dc.typeCartilla

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