Riesgos y desafíos en la implementación de una indicación geográfica (IG) Las denominaciones de origen (DO) y las indicaciones geográficas (IG) como herramientas para el desarrollo territorial rural con identidad cultural (DTR-IC)
| dc.creator | Champredonde, Marcelo | |
| dc.creator | Benedetto, A. | |
| dc.date | 2017-04-01T16:34:19Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-09T05:22:17Z | |
| dc.description | La presente comunicación es resultado de un Estudio Complementario que se está desarrollando en la ciudad de Colonia Caroya, provincia de Córdoba (Argentina) sobre Indicaciones Geográficas (IG) y Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural (DTR-IC). El trabajo se inserta en el marco de dos proyectos, por un lado, el Proyecto Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural (DTR-IC) liderado por Claudia Ranaboldo de RIMISP y por el otro, el Proyecto Diferenciación y Valorización de Alimentos con Identidad Territorial del INTA, coordinado por Marcelo Champredonde. El objetivo general de la propuesta es animar y sistematizar lecciones del proceso de construcción y obtención de una IG para un producto típico, el salame de Colonia Caroya. Se espera profundizar respecto a formas de articulación, sinergias y valores agregados en el marco de dinámicas de transformación productiva e institucional vinculadas con el DTR-IC e identificar riesgos y desafíos que encierra el proceso y de los que pueden derivarse lecciones de utilidad para el territorio testigo y el colectivo DTR-IC en América Latina. | |
| dc.identifier | doi:10.22004/ag.econ.94996 | |
| dc.identifier | https://ageconsearch.umn.edu/record/94996/files/paper%20completo%2033.pdf | |
| dc.identifier | http://ageconsearch.umn.edu/record/94996 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/562753 | |
| dc.language | eng | |
| dc.publisher | ||
| dc.source | http://ageconsearch.umn.edu/record/94996 | |
| dc.title | Riesgos y desafíos en la implementación de una indicación geográfica (IG) Las denominaciones de origen (DO) y las indicaciones geográficas (IG) como herramientas para el desarrollo territorial rural con identidad cultural (DTR-IC) | |
| dc.type | Text |