Espessura de gordura externa e cortes do traseiro especial de machos cruzados abatidos com diferentes pesos, para a produção do bovino jovem.
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Resumen
Descripción
Estudo realizado na EMBRAPA-CPPSE com 17 machos nao castrados Blonde d`Aquitaine X Nelore e 18 grupos genéticos Canchim X Nelore, Limousin X Nelore, Piemontes X Nelore e Nelore.
Palabras clave
Blonde Aquitaine, Raca Canchim, Raca Nelore, Piemontes, Carcass, Gado de Corte, Nellore, beef cattle