Influência do manejo à campo na qualidade pós-colheita das uvas de mesa BRS Clara e BRS Morena.
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O cultivo de uva de mesa utilizando cobertura plástica tem sido difundido na região da Serra Gaúcha nos últimos anos, protegendo os vinhedos das adversidades climáticas (chuvas principalemente) existentes nessa região.
Resumo.
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Palabras clave
Uniformidade, Viticultura, Uva, Pós-colheita, Prática cultural, Raleio, Manejo, Qualidade, Análise química