Paisagem como elemento de agregação de valor ao café nos ambientes de montanha de Guaramiranga, Ceará.
| dc.contributor | MÔNICA ALVES AMORIM, UFC; RENATO LINHARES DE ASSIS, CNPAB. | |
| dc.creator | AMORIM, M. A. | |
| dc.creator | ASSIS, R. L. de | |
| dc.date | 2022-08-17T12:19:22Z | |
| dc.date | 2022-08-17T12:19:22Z | |
| dc.date | 2022-08-17 | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T22:59:46Z | |
| dc.description | O desenvolvimento de territórios montanhosos demanda conciliar expansão de atividades produtivas com cuidados relacionados ao meio ambiente, face às vulnerabilidades naturais inerentes a esses locais. Por sua vez, a paisagem desses locais, por seu valor estético, natural e cultural carrega atributos que podem ser incorporados aos produtos de base local. Em Guaramiranga, CE e seu entorno, historicamente a paisagem de montanhas tem sido forjada pela cultura do café. O artigo objetiva analisar as interações entre café sombreado e paisagem de montanhas na região em questão, com destaque para os ganhos múltiplos derivados dessa associação, em especial a contribuição para o desenvolvimento sustentável. Na linha do estudo de caso, a metodologia faz uso de análise documental e bibliográfica, observação e pesquisa participante, bem como entrevistas com atores-chave. Verifica-se que a interferência do café nos ambientes de montanha locais tem caráter multissensorial, de forma que constitui bebida que espelha, por razões subjetivas e objetivas, características e propriedades da paisagem local. Essa compreensão anuncia direções inovadoras para o desenvolvimento sustentável de territórios montanhosos, com o uso eficiente e criativo dos recursos naturais e culturais enquanto patrimônio constituído com unicidade expressa em valores intangíveis associados a atividades de turismo e lazer. | |
| dc.identifier | Revista Grifos, v. 32, n. 58, 2022. | |
| dc.identifier | 2175-0157 | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145479 | |
| dc.identifier | ttp://dx.doi.org/10.22295/grifos.v32i58.6812 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/372199 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Desenvolvimento Sustentável | |
| dc.subject | Turismo | |
| dc.title | Paisagem como elemento de agregação de valor ao café nos ambientes de montanha de Guaramiranga, Ceará. | |
| dc.type | Artigo de periódico |