Tecnologias de pré-secagem e armazenamento.

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dc.contributorCLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC; RIVADALVE COELHO GONCALVES, CPAF-AC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; MARCELINO CARNEIRO GUEDES, CPAF-AP; DANIEL AUGUSTO SCHURT, CPAF-RR; HYANAMEYKA EVANGELISTA DE LIMA PRIMO, CPAF-RR; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; ROBERTA MARTINS NOGUEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO.
dc.creatorCARTAXO, C. B. da C.
dc.creatorGONCALVES, R. C.
dc.creatorALVARES, V. de S.
dc.creatorSOUZA, J. M. L. de
dc.creatorGUEDES, M. C.
dc.creatorSCHURT, D. A.
dc.creatorPRIMO, H. E. de L.
dc.creatorFREITAS-SILVA, O.
dc.creatorBOTELHO, S. de C. C.
dc.creatorNOGUEIRA, R. M.
dc.date2023-07-28T17:23:48Z
dc.date2023-07-28T17:23:48Z
dc.date2023-07-28
dc.date2023
dc.date.accessioned2026-06-30T22:53:30Z
dc.descriptionO foco deste capítulo são as etapas de pré-secagem e armazenamento da castanha com casca na unidade de produção agroextrativista.
dc.descriptionV. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17.
dc.formatcap. 2, p. 37-66.
dc.identifierIn: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023.
dc.identifier978-65-89957-92-8 v. 2
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155418
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/370385
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCastanha da amazônia
dc.subjectProduto florestal não madeireiro (PFNM)
dc.subjectSelo ODS 2
dc.subjectSelo ODS 3
dc.subjectSelo ODS 8
dc.subjectSelo ODS 11
dc.subjectSelo ODS 12
dc.subjectSelo ODS 13
dc.subjectSelo ODS 17
dc.subjectCastanha do Para
dc.subjectBertholletia Excelsa
dc.subjectCadeia Produtiva
dc.subjectAgricultura Familiar
dc.subjectAgricultura Sustentável
dc.subjectTecnologia de Alimento
dc.subjectSecagem
dc.subjectArmazenamento de Alimento
dc.subjectBrazil nuts
dc.subjectSupply chain
dc.subjectFamily farms
dc.subjectSustainable forestry
dc.subjectNontimber forest products
dc.subjectAmazonia
dc.subjectFood technology
dc.subjectDrying
dc.subjectStorage conditions
dc.titleTecnologias de pré-secagem e armazenamento.
dc.typeParte de livro

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