Avaliações físico-químicas durante a maturação de uvas Sauvignon Blanc no Vale do São Francisco, Brasil.
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O objetivo desse trabalho foi realizar uma caracterização físico-químicas durante a maturação de uvas Sauvignon Blanc no Vale do São Francisco, em duas safras.
Palabras clave
Sauvignon Blanc, Vale do São Francisco, Uva, Vinho, Viticultura, Variedade, Wine grapes