Usos Gastronómicos de la nueva variedad de papa Perla Negra
| dc.audience | Productor | |
| dc.audience | Técnico | |
| dc.audience | Profesional | |
| dc.audience | Investigador | |
| dc.contributor | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Mosquera (Colombia) | |
| dc.contributor | Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) | |
| dc.contributor | C.I Tibaitatá | |
| dc.coverage | Cundinamarca | |
| dc.coverage | Mosquera | |
| dc.coverage | Colombia | |
| dc.date | 2018-09-11T12:05:44Z | |
| dc.date | 2018-09-11T12:05:44Z | |
| dc.date | 2017 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T05:10:48Z | |
| dc.description | La variedad de papa perla negra, es una nueva variedad de papa para Colombia, que puede usarse tanto para consumo en fresco como para procesamiento. A su llamativo color y su alta calidad nutricional se le suma su versatilidad en preparaciones que permiten su aprovechamiento. Este plegable ilustra los avances en pruebas realizados con los consumidores. | |
| dc.description | Papa | |
| dc.description | Solanum tuberosum | |
| dc.format | 2 páginas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12324/11560 | |
| dc.identifier | 67554 | |
| dc.identifier | reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.agrosavia.co | |
| dc.identifier | instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/48425 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.rights | Acceso a texto completo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Genética vegetal y fitomejoramiento - F30 | |
| dc.subject | Economía del consumidor - E73 | |
| dc.subject | Solanum tuberosum | |
| dc.subject | Variedades de alto rendimiento | |
| dc.subject | Calidad nutritiva | |
| dc.subject | Consumo | |
| dc.subject | Raíces y tubérculos | |
| dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstreams/553cb7b0-f412-4777-8b2d-00edb50ef031/download | |
| dc.title | Usos Gastronómicos de la nueva variedad de papa Perla Negra | |
| dc.type | Folleto |