Validación de la escala LatinoAmericana y Caribeña para la medición de la seguridad alimentaria (ELCSA) en Guatemala
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A pesar de la alta prevalencia de inseguridad alimentaria en varios países de América Latina y El Caribe, en especial los países de Centroamérica, existe aún incertidumbre con respecto al número exacto de personas afectadas por este fenómeno y en el grado que lo padecen. La medición de la inseguridad alimentaria de manera válida y confiable ha sido una preocupación de la FAO, por lo que desde hace varios años ya ha venido trabajando con diversas instituciones internacionales y Universi dades en la validación de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) en diferentes países de la región. Esta medición permite: 1) Estimación de prevalencia; 2) Identificación de los grupos poblacionales con alto riesgo; 3) Obtención de los datos para el seguimiento y la evaluación de políticas, programas e intervenciones en materia de seguridad alimentaria y nutricional. La Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) responde a la neces idad de ampliar y mejorar la medición del hambre, a través de métodos para medir directamente la experiencia en los hogares ante la inseguridad alimentaria y hambre.