Diferentes condições de embalagem para comercialização de mandioquinha salsa.
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Neste trabalho avaliou-se a vida útil da mandioquinha salsa em diferentes formas de embalagens, com e sem refrigeração.
Suplemento. Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012.
Suplemento. Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012.
Palabras clave
Mandioquinha-salsa, Comercialização, Armazenamento, Embalagem, Refrigeração, Arracacia xanthorrhiza