Agregação de valor ao fruto do imbuzeiro pelos pequenos agricultores familiares do Nordeste semi-árido.
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O umbuzeiro (SpondiastuberosaArr. Cam.) é uma das fruteira nativa que mais se destaca quanto a possibilidade de ser explorada pelos pequenos agricultores familiares da região semi-áridado Nordeste para o processamento de doces e outros derivados.
Palabras clave
Nordeste, Regiao semi-arida, Colheita do umbu, Planta da Caatinga, Umbu, Recurso natural, Agricultura Familiar, Pequeno Produtor, Spondias Tuberosa, Agregação de Valor, Spondias, Social impact, Limited resource farmers