Terroirs, territoires et nourriture
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
Resumen
Descripción
Le processus de mondialisation se traduit dans le domaine de l’alimentaire par une disponibilité de plus en plus large de denrées de plus en plus semblables. Parallèlement, on assiste dans de nombreux pays du monde à l’essor d’un marché dit...