Les légumineuses sont appréciées en raison de leurs bienfaits sur la santé, l’environnement et l’économie. Comment tirer le meilleur parti de leur potentiel?
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FAO ;
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Ce document résume la consultation en ligne « Les légumineuses sont appréciées en raison de leurs bienfaits sur la santé, l’environnement et l’économie. Comment tirer le meilleur parti de leur potentiel ? » hébergée par le Forum global sur la sécurité alimentaire et la nutrition (Forum FSN) de la FAO du 25 mai au 19 juin 2016. Cette consultation a été organisée dans le contexte de l’Année internationale des légumineuses et a été coordonnée par le Secrétariat de l’année internationale des légumi neuses.