Caracterización composicional del fruto de 15 variedades de Jatropha curcas L. en el departamento del Tolima, Colombia
| dc.creator | Luis Fernando Campuzano-Duque | |
| dc.creator | Luis Alberto Ríos | |
| dc.creator | Fernando Cardeño-López | |
| dc.date | 2016 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:57:09Z | |
| dc.description | Jatropha curcas L. ( JCL) es una planta tropical en proceso de domesticación con uso multipropósito, principalmente, para biodiésel. La caracterización del fruto permitirá reconocer el aprovechamiento del aceite para la sustitución de la energía fósil y el potencial uso de los otros componentes. Por esta razón, se realizó la valoración e identificación de los componentes del fruto y sus posibles usos en un experimento ubicado en el Tolima (Colombia). Se utilizó un diseño de bloques completos al azar, con 15 variedades y 3 repeticiones, mediante el uso de una unidad experimental de 20 plantas establecidas con una distancia de siembra de 3 x 2 m. La valoración del fruto mostró seis componentes: pulpa, semilla, cascarilla, almendra, torta y aceite. La participación de cada componente fue la siguiente: pulpa 73,9 % y semilla 26,1 %. La pulpa presentó nitrógeno (1,1 %) y potasio (9,7 %), además de elementos menores (manganeso, zinc y hierro). La semilla mostró dos componentes: cascarilla (29,9 %) y almendra (70,1 %), con un valor energético de la cascarilla de 4.155 kcal/kg. De la almendra se obtuvo aceite (44,1 %) y torta (55,9 %). El aceite presentó en mayor proporción dos ácidos grasos: oleico (40,3 %) y linoleico (38,6 %), y la torta, un contenido de proteína del 62,0 %. El aceite de JCL tiene potencial para biodiésel; la pulpa, como biofertilizante; la cascarilla, para la cogeneración de energía; y la torta, para alimentación animal. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0122-8706 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=449946663005 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/475574 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4499 | |
| dc.rights | Ciencia y Tecnología Agropecuaria | |
| dc.source | Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Colombia) Num.3 Vol.17 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Caracterización composicional del fruto de 15 variedades de Jatropha curcas L. en el departamento del Tolima, Colombia | |
| dc.type | artículo científico |