Caracterização de cultivares de feijão preto para processamento industrial.

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dc.contributorJÉSSICA VIEIRA TEIXEIRA, estagiária CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
dc.creatorTEIXEIRA, J. V.
dc.creatorCARVALHO, R. N.
dc.creatorEIFERT, E. da C.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.date2012-04-27T11:11:11Z
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dc.date2012-04-27
dc.date2011
dc.date2012-04-27T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:58:04Z
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar algumas características físico-químicas de cultivares de feijão preto exigidas pela indústria de processamento de feijão e relacionadas com a qualidade.
dc.formatp. 23.
dc.identifierIn: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 5., 2011, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/923268
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/394263
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 270).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFeijão preto
dc.subjectProcessamento
dc.titleCaracterização de cultivares de feijão preto para processamento industrial.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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