سمارت فود آینده افغانستان
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
FAO ;
Resumen
Descripción
یک مطالعه ملی به سطح کشور در مورد آینده سمارت فود برای شناسایی گونه های غفلت شده یا کم مصرف در افغانستان انجام شده که به دولت افغانستان زمینه را فراهم می سازد که تا سال 2030 از طریق روش های جایگزین به هدف (گرسنگی صفر) دست یابد. افزایش نفوس، فشار روی منابع موجوده و عدم امنیت غذایی بلند در کشور به اقدامات عملی و سنجیده نیازمند آن است که با استفاده از روش های جدید در زمینه حل معضلات موجوده راهکار های مناسب توصیه گردد.
به منظور برسی و شناسایی گونه های مختلف نباتاتیکه غنی از مواد مغذی بوده و در سالیان قبل مورد مصرف قرار می گرفتند، تحقیق جامع به سطح ملی از سوی افراد تخنیکی محلی در تمام ولایات کشور به اساس نمونه برداری علمی احصائیوی راه اندازی گردیده است. نتایج حاصله از این تحقیق، گونه های بالقوه نباتات فراموش شده به پیمانه کمتر به نسبت سالیان قبل استفاده می شود را مشخص می سازد، تا منحیث منابع غذایی متنوع برای مبارزه با گرسنگی و سوءتغذی در کشور دوباره احیا گردند.
یافته های این تحقیق ۴۳ نوع غذای که دارای منشا نباتی و ۱۹ نوع دیگر آن که دارای منشا غیر نباتی اند را منحیث غذا های فراموش شده و کم مصرف تشخیص نموده است. و نیز بیان می دارد که از جمله نباتات شناسایی شده ۳ نوع عمده بالقوه آن منجمله 1) ارزن ایتالیایی، (2 عدس و (3 بنگوس (شیر ماهی) منحیث منابع غذایی فراموش شده و کم مصرف انتخاب گردیده تا در محراق توجه در پالیسی های آینده به منظور تامین امنیت غذایی و تغذیه قرار گیرند.