El buey
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Colanta
Resumen
Descripción
Los bovinos (Bos Taurus. Bos Indícus y sus
cruces) son el recurso animal más utilizado para
labores agrícolas a nivel mundial. Esta especie
se caracteriza por su tuerza. paso lento pero
seguro, mansedumbre y capacidad para digerir
forrajes toscos.
Para las comunidades pobres de los países
en vía de desarrollo, estos animares han sido,
siguen y seguirán siendo por muchos años, la
fuente de fuerza utilizada para tracción, labranza, y
carga, debido a su bajo costo y alta eficiencia,
además del aprovechamiento de su piel y carne.
Palabras clave
Agricultura aspectos generales - A01, Ganado bovino, Buey, Crianza protegida, Capacitación, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1147, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_828, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7861