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CGIAR
Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA)
Fried yam chips: from a traditional favorite to a modern food product
Fried yam chips: from a traditional favorite to a modern food product
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Fecha
Autores
Bokanga, M.
Abass, A.
Olorunda, A.O.
Asiedu, R.
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
food production
,
yams
,
frying
Citación
URI
http://hdl.handle.net/123456789/123624
Ver documento
https://hdl.handle.net/10568/107559
Colecciones
Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA)
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