Introducción a la olericultura.

Vista sencilla de ítem
dc.coverageCundinamarca
dc.coverageBogotá
dc.coverageColombia
dc.creatorArango Tamayo, Fabio.
dc.date2018-09-11T15:24:21Z
dc.date2018-09-11T15:24:21Z
dc.date1975
dc.date.accessioned2026-06-27T04:35:03Z
dc.descriptionExplica qué estudia la olericultura y señala el origen y las características de algunos platos típicos del país, mencionando las variaciones que han sufrido de una región a otra. Figuran algunas consideraciones con relación a las distintas clases de yuca existentes en la América Tropical y sus diferentes usos. Incluye comentarios acerca de las formas de consumo del apio y la arracacha, señalando las principales enfermedades y plagas que afectan al apio. Destaca el valor vitamínico de la zanahoria y la remolacha indicando las diversas formas de consumo de las mismas. Finalmente, se presentan algunas generalidades sobre las siguientes solanáceas: papa, lulo, tomate y pimiento
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/14144
dc.identifier5707
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/32151
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuario - ICA
dc.relationCurso de olericultura, memorias
dc.relationBogotá (Colombia)
dc.relation2
dc.relation5
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCultivo - F01
dc.subjectHortalizas
dc.subjectConsumo
dc.subjectHortalizas y plantas aromáticas
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/6359ceea-f9be-40cd-bc6f-70263c2718fe/download
dc.titleIntroducción a la olericultura.
dc.typePonencia

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