Comportamiento del bagre africano (Clarias gariepinus) alimentado con dieta semi-húmeda, basada en ensilado biológico de pescado
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Instituto de Ciencia Animal
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Durante 60 d se evaluó el efecto de la sustitución de harina de pescado por machuelos en la alimentación de alevines de Clarias gariepinus de 4.95+0.02 g de peso promedio. Los machuelos no tenían talla comercial (Opisthonema oglinum) y se ensilaron con 15 % de miel de caña y 3 % de yogurt comercial (Lactobacillus acidophilus y Streptococcus thermophilus). Se ensayó una dieta experimental semi-húmeda, con 40 % de ensilado biológico de pescado y se comparó con un alimento balanceado comercial (20 % de harina de pescado). Se realizaron tres repeticiones por tratamiento, según diseño completamente aleatorizado. Los resultados mostraron que no hubo diferencias en los indicadores de crecimiento, utilización del alimento y supervivencia entre las dietas con harina y ensilado de pescado. La composición proximal de los músculos toráxicos no se afectó por el ensilado, tampoco se observaron deformaciones morfológicas, lo que sugiere que el ensilado biológico de pescado puede reemplazar totalmente la harina de pescado en la dieta de Clarias gariepinus. Esto constituye una alternativa de fuente proteica para peces dulceacuícolas de bajo valor comercial.
Palabras clave
Agrociencias