Avaliação da eficiência de maceração enzimática no bagaço do pedúnculo de caju para a obtenção de carotenóides.

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dc.contributorManuella Macêdo Barbosa, UFC; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Renata Débora Pinto Rodrigues, PIBIC.
dc.creatorBARBOSA, M. M.
dc.creatorPINTO, G. A. S.
dc.creatorBRITO, E. S. de
dc.creatorRODRIGUES, R. D. P.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-03-28
dc.date2010
dc.date2017-05-29T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:03:35Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 18., 2010, Foz do Iguaçu. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2010. p. 830-838.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/883299
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373127
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCarotenoides
dc.subjectPectinolítica
dc.subjectCaju
dc.subjectBagaço
dc.titleAvaliação da eficiência de maceração enzimática no bagaço do pedúnculo de caju para a obtenção de carotenóides.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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