Informe de hallazgos y recomendaciones sobre las dimensiones de género en actividades de postcosecha. El caso de arroz bio-fortificado en la comunidad de Leticia, Bolivar
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Descripción
Mediante una observación etnográfica se logró entender las dinámicas de género de la comunidad alrededor del arroz, con énfasis en los procesos de post-cosecha. Así mismo, se realizaron actividades para el fortalecimiento de la comunidad en temas de género.
Palabras clave
gender, participatory action research, rice, postharvest technology, good manufacturing practices