Daños corporales asociados a altas densidades de pollos en jaulas
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Editor
Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se condujo un experimento para identificar los daños principales que pueden estar asociados a la utilización de altas densidades de alojamiento en pollos de ceba en jaulas (10, 15, 20, 25, 30, 35 y 40 aves/m2) y su efecto en el comportamiento animal. Al analizar los indicadores productivos hubo disminución del consumo de alimento y del peso vivo a los 42 d. La conversión alimentaria fue peor en las aves alojadas a altas densidades (30, 35 y 40 aves/m2). La mayor producción de peso vivo por metro cuadrado se logró con 40 aves/m2 (62.20 kg/m2) y con una alta viabilidad. En los machos, la incidencia de daños corporales fue mayor y a partir de 30 aves/m2 se elevó el índice de callos plantares, metatarsos ennegrecidos, inflamación tibio-tarso-metatarso y metatarsos quemados. También se determinó que para la presentación de ampollas en la pechuga y laceraciones en la piel, existe una interacción entre el sexo y la densidad de alojamiento, o sea, que la presentación de estos daños se incrementa con el aumento de la densidad y a su vez, en los pollos machos es mayor. Los resultados sugieren no emplear las altas densidades de pollos de ceba en jaulas, ya que provocan deterioro de la canal y, por ende, el decomiso de estas en el matadero.
Palabras clave
Agrociencias