Sondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche

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dc.contributorCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
dc.contributorSecretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México)
dc.contributorComisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México)
dc.contributorMinisterio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU)
dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributorProyecto BioPaSOS
dc.coverageTurrialba, Costa Rica
dc.creatorAcuña- Torres, Susana
dc.creatorGamboa-Chavarría, Anthony
dc.creatorEscobedo Aguilar, Adriana
dc.creatorJiménez Trujillo, José Antonio
dc.creatorPérez Sánchez, Edwin
dc.creatorBetanzos Simon, Juan E
dc.creatorSepúlveda López, Claudia J.
dc.date2024-04-01T16:12:33Z
dc.date2024-04-01T16:12:33Z
dc.date2023
dc.date.accessioned2026-06-30T22:12:07Z
dc.descriptionEl objetivo de la investigación fue elaborar un sondeo para los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche, en el marco del proyecto BioPaSOS con énfasis en definir las características mejor valoradas por la empresa privada para crear alianzas comerciales. Se procedió a realizar un cuestionario en línea, con el fin de conocer la aceptación que podría tener este tipo de productos en el hogar de las familias mexicanas. De las 250 respuestas obtenidas, 97% mencionó que sí estaría dispuesta a pagar un precio mayor por la compra de un producto con atributos de sostenibilidad. Luego del análisis del sector, se llegó a la conclusión de que el primer paso para la comercialización de estos productos debe ser la organización de las personas productoras, con el objetivo de consolidar una oferta de producción de carne/leche de bovino y con eso, posteriormente, realizar un proceso de negociación con la empresa privada para comercializar productos diferenciados con valor agregado.
dc.format40 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-9977-57-801-9
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/22206
dc.identifier4902-00
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/360018
dc.languagees
dc.publisherCATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
dc.relationhttps://apps.iica.int/DashboardProyectos/programas/Detalle?CRON=4902&SCRON=00
dc.relationhttp://agriperfiles.agri-d.net/individual/biopasos
dc.subjectOferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande
dc.subjectCompetencia económica||economic competition||concorrência económica||concurrence économique
dc.subjectGanado bovino||cattle||gado vacum||bovin
dc.subjectProductos de la carne||meat products||produto à base de carne||produit carné
dc.subjectProductos lácteos||milk products||produto à base de leite||produit laitier
dc.subjectInvestigación de mercados||market research||pesquisa de mercado||étude de marché
dc.subjectMéxico||Mexico||México (País)||Mexique
dc.subjectGanadería
dc.subjectGanadería sostenible
dc.subjectJalisco -- México
dc.subjectChiapas -- México
dc.subjectCampeche -- México
dc.subjectRepresentación México
dc.subjectODS 12 - Producción y consumo responsables
dc.titleSondeo rápido de mercado para productos de ganadería bovina sustentable en los estados de Jalisco, Chiapas y Campeche
dc.typeReporte técnico

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