Análise eletroforética microfluídica "Lab-on-a-chip" das proteínas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro.

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dc.contributorALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; LAÍS STEHLING DE Q. NASCIMENTO, FAPEMIG; CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
dc.creatorSANTOS, A. S. DE O
dc.creatorMEURER, V. M.
dc.creatorPINTO, I. S. B.
dc.creatorNASCIMENTO, L. S. DE Q.
dc.creatorBORGES, C. A. V.
dc.creatorVASCONCELOS, A. S. do E.
dc.creatorFURTADO, M. A. M.
dc.creatorMARTINS, M. F.
dc.date2024-03-13T19:33:02Z
dc.date2024-03-13T19:33:02Z
dc.date2013-07-02
dc.date2013
dc.date.accessioned2026-07-07T03:52:09Z
dc.formatp. 114-115
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 5., 2013, Botucatu. Anais. Curitiba: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2013.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/961161
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/445463
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAdulteração do leite
dc.subjectFraude do leite
dc.titleAnálise eletroforética microfluídica "Lab-on-a-chip" das proteínas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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