El cultivo del ajonjolí producción y utilización.
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Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
El presente documento describe el cultivo de ajonjolí en forma integral desde la producción hasta las agroindustrias del aceite y del descortezado, freflejando en forma clara y articulada la cadena productiva con base en el cultivo del ajonjolí.
Palabras clave
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30, Genética vegetal y fitomejoramiento - F30, Sesamum indicum, Taxonomia, Origen, Distribución geografica, Genomas, Banco de genes, Variación genetica, Caracteristicas agronomicas, Heredabilidad, Genotipos, Variedades, Hortalizas y plantas aromáticas