Цифровая среда для поддержки официального контроля безопасности пищевых продуктов во время проверок
| dc.coverage | Spain | |
| dc.coverage | Europe | |
| dc.coverage | Central Asia | |
| dc.creator | FAO | |
| dc.date | 2024-03-22T13:46:00Z | |
| dc.date | 2024-03-22T13:46:00Z | |
| dc.date | 2024 | |
| dc.date | 2024-03-12T08:25:00Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T00:29:29Z | |
| dc.description | В документе обсуждается переход Агентства общественного здравоохранения Барселоны от бумажных процедур проверки к цифровой системе процедур контроля безопасности пищевых продуктов. Инструмент цифрового контроля позволяет систематически собирать сведения о несоответствиях, информацию об официальных пробах, взятых для лабораторного анализа, и прикреплять фотографии к отчетам о проверках. Данные и информация, полученные в ходе проверок, легко доступны для анализа и применения при мониторинге и планировании контрольных мероприятий на основе фактических данных. В документе подчеркивается важность учета потребностей и отзывов офицеров в процессе разработки, внедрения и обслуживания хорошо функционирующей цифровой рабочей среды.Этот документ был разработан в рамках сотрудничества Регионального офиса ФАО для Европы и Центральной Азии и Хельсинкского университета в рамках «Призыва к сбору надлежащих практик с целью улучшения управления безопасностью пищевых продуктов», запущенного в июне 2022 года. Этот призыв был направлен на расширение возможностей организаций для продемонстрировать инновационные решения и передовой опыт для улучшения конкретных аспектов управления безопасностью пищевых продуктов в Европе и Центральной Азии. Это способствует обмену опытом и совместному обучению среди стран-членов региона. Пять надлежащих практик были определены по трем категориям: i) Измерение эффективности контроля пищевых продуктов; ii) Решения по поддержке мелких производителей в соблюдении требований безопасности пищевых продуктов; iii) Использование цифровых решений для улучшения управления безопасностью пищевых продуктов. | |
| dc.format | 6 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cc7487ru | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/cc7487ru/cc7487ru.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/310641 | |
| dc.language | Russian | |
| dc.publisher | ФАО ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Цифровая среда для поддержки официального контроля безопасности пищевых продуктов во время проверок | |
| dc.title | Digital environment to support official food safety control during inspections | |
| dc.type | Brochure, flyer, fact-sheet |