Module de formation sur les technologies de transformation des bananes en d'autres produits culinaires. Programme Global Pour L'agriculture et La Securite Alimentaire: a training manual

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dc.creatorKantungeko, D.
dc.creatorMutuo, P.K.
dc.creatorNdikumana, J.B.
dc.creatorNijimbere, R.
dc.date2024-05
dc.date2024-12-13T08:49:18Z
dc.date2024-12-13T08:49:18Z
dc.date.accessioned2026-06-27T16:08:40Z
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/10568/163449
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/123735
dc.languagefr
dc.publisherInternational Institute of Tropical Agriculture
dc.rightsOpen Access
dc.sourceKantungeko, D., Mutuo P.K., Ndikumana J.B. & Nijimbere R. (2024). Module de formation sur les technologies de transformation des bananes en d'autres produits culinaires. Programme Global Pour L'agriculture et La Securite Alimentaire: a training manual. Ibadan, Nigeria: IITA. (28 p.).
dc.subjectbananas
dc.subjectmusa
dc.subjectnutrition
dc.subjectvalue chains
dc.subjectpostharvest technologies
dc.titleModule de formation sur les technologies de transformation des bananes en d'autres produits culinaires. Programme Global Pour L'agriculture et La Securite Alimentaire: a training manual
dc.typeManual

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