Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
| dc.contributor | KAMILA DE CÁSSIA SPACKI, UEM; TATIANE FRANCIELLI VIEIRA, UEM; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; EDSON ALVES DE LIMA, CNPF; ADELAR BRACHT, UEM; ROSANE MARINA PERALTA, UEM. | |
| dc.creator | SPACKI, K. de C. | |
| dc.creator | VIEIRA, T. F. | |
| dc.creator | HELM, C. V. | |
| dc.creator | LIMA, E. A. de | |
| dc.creator | BRACHT, A. | |
| dc.creator | PERALTA, R. M. | |
| dc.date | 2021-12-15T22:13:56Z | |
| dc.date | 2021-12-15T22:13:56Z | |
| dc.date | 2021-12-15 | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T03:31:05Z | |
| dc.description | A pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira nativa da região Amazônica e com plantios em expansão nos Estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. O consumo do palmito e frutos da pupunheira vem crescendo graças às suas características de sabor e às suas propriedades nutritivas. Este capítulo revisa aspectos históricos, botânicos e nutricionais das partes comestíveis da planta. São analisados também os esforços dos últimos anos para introduzir a pupunha como alternativa de renda para os produtores rurais das regiões Sul e Sudeste do Brasil. Finalmente, é abordado também, o aprovei- tamento dos resíduos de pupunha dentro do conceito de economia circular que endossa a abordagem de reciclagem e reaproveitamento, fechando o ciclo de vida do produto. | |
| dc.identifier | In: LIMA, F. de S. | |
| dc.identifier | MELO NETO, B. A. de | |
| dc.identifier | MELO, G. J. A. de | |
| dc.identifier | CAVALCANTE, D. K. | |
| dc.identifier | SANTOS, T. R. dos (org.). Agricultura e agroindústria no contexto do desenvolvimento rural sustentável. Guarujá: Científica Digital, 2021. cap. 23, p. 332-350. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137858 | |
| dc.identifier | 10.37885/210805875 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/436172 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Economia Circular | |
| dc.subject | Pupunha | |
| dc.subject | Bactris Gasipaes | |
| dc.subject | Palmito | |
| dc.subject | Agricultura Familiar | |
| dc.subject | Agricultura Sustentável | |
| dc.title | Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão. | |
| dc.type | Parte de livro |