Protocolo para el Manejo de Poscosecha de la Semilla de Frijol
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FAO Representation in Costa Rica ;
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Descripción
Este documento consiste en una guía práctica de manejo poscosecha, pensada en su aplicación por parte de pequeñas empresas de semilla, pero que se fundamenta en los mismos principios básicos de manejo que utiliza toda agroindustria de semillas, de cualquier magnitud, con miras a obtener una semilla de calidad. La producción local de semillas sólo será sostenible si se consolida en diferentes áreas: tecnológica, legal, organizacional y empresarial. Esta guía forma parte de un esfuerzo que procura contribuir para que organizaciones de pequeños agricultores puedan producir su semilla, de acuerdo a sus necesidades y bajo sus condiciones locales, pero bajo conceptos de calidad y con el reconocimiento oficial.