Techniques de commercialisation de céréales à l'usage des vulgarisateurs agricoles
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Le présent guide s’adresse aux agents de vulgarisation qui travaillant auprès des petits exploitants. Suite au désengagement de l’État de la commercialisation des céréales, les vulgarisateurs devront acquérir de nouvelles compétences. Ils devront donner aux agriculteurs des conseils sur les cultures à entreprendre, les marchés sur lesquels écouler leur production et les techniques de stockage les plus appropriées. Ils devront également être en mesure de leur fournir des renseignements sur les pr ix des produits, les aider à décider s’il est plus avantageux de stocker leur récolte ou de la vendre immédiatement, leur indiquer où s’approvisionner en engrais et semences et comment payer ces intrants. L’agent de vulgarisation peut jouer un rôle important en s’assurant que les systèmes de commercialisation profitent tant aux agriculteurs qu’aux consommateurs et contribuent à promouvoir la sécurité alimentaire. Ce guide, affrontant les principes fondamentaux de la commercialisation des céréale s du secteur privé, ainsi que les techniques de séchage et de stockage au champ des récoltes, sera utile aux agents de vulgarisation œuvrant en Afrique francophone.