La cadena de valor de hortalizas en la región Caribe de Colombia: una propuesta de integración
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Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
(agrosavia) se ha interesado en impulsar la investigación en
los sistemas de producción de hortalizas en la región Caribe de
Colombia. Un antecedente de esto es la formulación y ejecución
de un proyecto de construcción de una línea de base tecnológica,
socioeconómica y de mercado de las principales hortalizas,
trabajo que culminó con éxito en 2018. Como un elemento de
análisis integral de este reglón de la producción se formuló un
proyecto de análisis de la cadena de valor de hortalizas, que
tuvo como fin identificar actores y actividades, conocer el grado
de integración de la cadena productiva, analizar la generación de
valor agregado, identificar los puntos críticos que frenan la competitividad
de la cadena y formular una propuesta para integrar la
cadena de acuerdo con los lineamientos de la Ley 811 de 2003,
del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR).
Palabras clave
Economía de la producción - E16, Hortalizas, Comercialización, Costos de producción, Cadena alimentaria, Buenas prácticas agrícolas, Hortalizas y plantas aromáticas, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8174, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3014, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9088686a