Estrategias tecnológicas para el manejo del cultivo y el beneficio del cacao

Cerón Salazar, Ivonne Ximena; García Muñoz, María Cristina; Rodríguez Polanco, Eleonora; Cubillos Varela, Alfonso; Polanco Díaz, Eliseo; López Hernández, Martha del Pilar; Parra Alferes, Edinson Bayardo; Moreno Turriago, Jorge Mario; Quiñones Méndez, Freddy

Estrategias tecnológicas para el manejo del cultivo y el beneficio del cacao

Autores

Cerón Salazar, Ivonne Ximena

García Muñoz, María Cristina

Rodríguez Polanco, Eleonora

Cubillos Varela, Alfonso

Polanco Díaz, Eliseo

López Hernández, Martha del Pilar

Parra Alferes, Edinson Bayardo

Moreno Turriago, Jorge Mario

Quiñones Méndez, Freddy

Editor

Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA

Descripción

Esta publicación constituye un producto científico en el que se recopila información técnica y académica que relaciona las estrategias para la promoción y el apoyo del crecimiento rural del sector cacaotero del norte del departamento del Tolima. Estas estrategias están enfocadas principalmente en el conocimiento del material genético de la región, el manejo integrado de las enfermedades, en particular, la Phytophthora, y protocolos de beneficio que promueven la homogeneidad en la calidad final del producto. Debido a que el productor tiene una participación activa en todas las etapas de cultivo y beneficio del cacao, las recomendaciones realizadas en este documento van dirigidas principalmente a ellos.
Gobernación del Tolima
Universidad del Tolima
Federación Nacional de Cacaoteros
Cacao
Theobroma cacao

Palabras clave

Plagas de las plantas - H10, Theobroma cacao, Genotipos, Anatomía de la planta, Plagas de plantas, Control de enfermedades de plantas, Cosecha, Cacao, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3225, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5954, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16196, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5960, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500