Nota preliminar de indicadores productivos de pavos mexicanos en condiciones de confinamiento
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se estudiaron los rasgos productivos antes, durante y después de la eclosión de huevos de pavos mexicanos. Los huevos se recolectaron en comunidades rurales de diferentes municipios del estado de Michoacán, México y después seleccionados por ovoscopía para ser incubados en una incubadora eléctrica a 38 oC con volteo manual. Los resultados fueron: huevos recolectados 70 (100 %), seleccionados para incubar 53 (75.5 %), eliminados por sucios o mala calidad del cascarón 17 (24.5 %), eclosionados 33 (62.2 %), peso promedio del huevo al incubar 78.4 g, pérdida de peso a los 24 d de incubados 10.1 g, peso del pavito al nacer 56.9 g, peso corporal a las 4, 8, 12 y 16 semanas de edad 405, 1424, 2168 y 3157 g/ave, respectivamente, con una conversión alimentaria de 3.47, 2.80, 3.71 y 2.58 para los mismos períodos, e índice de mortalidad de 3 %. Los resultados sugieren que los pavos nativos representan un germoplasma avícola local de interés para la producción no especializada, sobre el que se debe continuar investigando.
Palabras clave
Agrociencias