ECONOMICIDADE E CERTIFICAÇÃO DA CAFEICULTURA FAMILIAR NA ZONA DA MATA DE MINAS GERAIS
| dc.creator | Glória Zélia Teixeira Caixeta | |
| dc.creator | Sônia Milagres Teixeira | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:30:01Z | |
| dc.description | Este trabalho é parte de um projeto de pesquisa desenvolvido para verificar a viabilidade econômica da cafeicultura de pequenos agricultores familiares, com vistas à inserção no mercado de cafés certificados. Foram focados sistemas de produção dessa cafeicultura, em propriedades exploradas sob a forma orgânica e convencional, em municípios da Zona da Mata de Minas Gerais, comparando-se os sistemas de produção, segundo eficiência econômica, qualidade, competitividade, equidade e sustentabilidade. Analisaram-se, neste estudo, os processos de produção, comercialização e gestão. Os dados foram obtidos em visitas às propriedades. Para quantificação e análise dos indicadores econômicos, foram utilizadas metodologias de análises microeconômicas e estudos de caso. Os resultados foram organizados e analisados, mediante a utilização de tabelas e gráficos. Verificou-se que todas as propriedades analisadas apresentaram rentabilidade capaz de promover o desenvolvimento sustentável da exploração, do ponto de vista econômico. A despeito da baixa escala de produção e do baixo nível de vida das famílias, a oportunidade de participação em nicho de mercado que melhor valoriza o produto, fator determinante de sustentabilidade econômica da cafeicultura orgânica, sugere a conveniência de certificação das propriedades convencionais, uma vez que o processo de certificação é indispensável à sua inclusão no mercado de produtos orgânicos. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 1517-6398 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=253020159007 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/463272 | |
| dc.language | pt | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Goiás | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2530 | |
| dc.rights | Pesquisa Agropecuária Tropical | |
| dc.source | Pesquisa Agropecuária Tropical (Brasil) Num.4 Vol.39 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | ECONOMICIDADE E CERTIFICAÇÃO DA CAFEICULTURA FAMILIAR NA ZONA DA MATA DE MINAS GERAIS | |
| dc.type | artículo científico |