Atividade antibacteriana "in vitro" de diferentes acessos de urucum (Bixa orellana L.) e sua relação com o teor de bixina presente nas sementes.
| dc.contributor | CLAUDIA MAJOLO, CPAA; HELOISA HELENA CARVALHO, UFRGS; JOSÉ MARIA WEST, UFRGS. | |
| dc.creator | MAJOLO, C. | |
| dc.creator | CARVALHO, H. H. | |
| dc.creator | WEST, J. M. | |
| dc.date | 2020-03-25T00:36:03Z | |
| dc.date | 2020-03-25T00:36:03Z | |
| dc.date | 2013-08-09 | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date | 2020-03-25T00:36:03Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:26:25Z | |
| dc.description | Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade bacteriostática/inibição e bactericida/inativação "in vitro" de extratos hidroetanólicos e hídricos (decoctos e infusos), obtidos de diferentes acessos de sementes de B. orellana L. (urucum) originários dos municípios de Arroio do Meio (RS), Eldorado do Sul (RS) e Maringá (PR) frente a agentes bacterianos padrões internacionais de interesse de alimentos, respectivamente Salmonella Enteritidis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis e Listeria monocytogenes. | |
| dc.identifier | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 31, n. 1, p. 115-124, jan./jun. 2013. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/963649 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/381946 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Atividade antibacteriana | |
| dc.subject | Inibição bacteriana | |
| dc.subject | Bixina | |
| dc.title | Atividade antibacteriana "in vitro" de diferentes acessos de urucum (Bixa orellana L.) e sua relação com o teor de bixina presente nas sementes. | |
| dc.type | Artigo de periódico |