Imagens por espectrometria de massa (IMS) como uma ferramenta inovadora para estudos moleculares de frutos de café.
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Resumen
Descripción
Biotecnologia aplicada à cadeia agroindustrial do café.
Palabras clave
Coffee, Imagens moleculares, Molecular images, Estágios do desenvolvimento, Espectrometria de massa, Lipídeos, Lipid, Coffea Arábica, Café, developmental stages, mass spectrometry