Modelagem matemática para a secagem de clones de café (Coffea canephora Pierre) em terreiro de concreto
| dc.creator | Osvaldo Resende | |
| dc.creator | Renan Vieira Arcanjo | |
| dc.creator | Valdiney Cambuy Siqueira | |
| dc.creator | Silvestre Rodrigues | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T03:53:10Z | |
| dc.description | Objetivou-se com o presente trabalho estimar e avaliar as curvas de secagem do café da espécie Coffea Canephora e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais de quatro clones. Foram utilizados frutos de café dos clones: Cpafro 194, Cpafro 193, Cpafro 167 e Cpafro 180, colhidos com os teores de água iniciais de 1,20; 1,32; 1,51 e 1,46 (decimal b.s.), respectivamente. A secagem prosseguiu em terreiro de concreto até que o produto atingisse o teor de água de, aproximadamente, 0,10 (decimal b.s.). Aos dados experimentais foram ajustados dez modelos matemáticos, citados na literatura específica e utilizados para representação do processo de secagem de produtos agrícolas. Pelos resultados obtidos e com base em parâmetros estatísticos, pode-se concluir que o modelo de Page foi adequado para representação da secagem dos quatro clones de café analisados. Além desse, para o clone Cpafro 180, os modelos Verna, Dois Termos e Aproximação da Difusão também se mostraram satisfatórios na descrição do fenômeno. O tempo necessário para a secagem em terreiro de concreto dos clones de café Cpafro 194, Cpafro 193, Cpafro 167 e Cpafro 180, até o teor de água de 0,10 (decimal b.s.), foi de 117,5 h, e o coeficiente de difusão foi de 4,50 x 10-11; 5,17 x 10-11; 5,08 x 10-11 e 5,50 x 10-11 m2 s-1, para os clones analisados, respectivamente. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 1679-9275 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303026587001 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/446133 | |
| dc.language | pt | |
| dc.publisher | Universidade Estadual de Maringá | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3030 | |
| dc.rights | Acta Scientiarum. Agronomy | |
| dc.source | Acta Scientiarum. Agronomy (Brasil) Num.2 Vol.31 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Modelagem matemática para a secagem de clones de café (Coffea canephora Pierre) em terreiro de concreto | |
| dc.type | artículo científico |