Análise sensorial de cafés de lavouras em conversão para o sistema de produção orgânico.
| dc.contributor | MARCELO R. MALTA, EPAMIG; SÍLVIO J. de R. CHAGAS, EPAMIG; ROSEMARY G. F. A. PEREIRA, UFLA; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC. | |
| dc.creator | MALTA, M. R. | |
| dc.creator | CHAGAS, S. J. de R. | |
| dc.creator | PEREIRA, R. G. F. A. | |
| dc.creator | ROSA, S. D. V. F. da | |
| dc.date | 2011-11-09T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-11-09T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-11-09T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-11-09T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-11-09 | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date | 2011-11-09T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-01T00:25:13Z | |
| dc.description | Com o objetivo de se verificar o efeito do manejo orgânico sobre a qualidade do café, bem como compará-lo com lavouras submetidas ao manejo convencional foi montado esse experimento no município de Lavras, MG. O experimento foi implantado em lavoura cafeeira anteriormente cultivada sob o sistema convencional, cultivar Catuaí Amarelo, espaçamento de 4,0 x 0,6 m, com 6 anos de idade. Para os tratamentos orgânicos, empregou-se o delineamento látice balanceado 4 x 4 com 5 repetições em esquema fatorial 3 x 2 x 2 além de 4 tratamentos adicionais. O fatorial constou da utilização de 3 fontes de matéria orgânica (Farelo de mamona, cama de frango e esterco bovino), com ou sem aplicação de casca de café e de adubação verde. Para efeito de comparação também havia no mesmo talhão uma lavoura submetida ao manejo convencional. De acordo com os resultados obtidos verificou-se que no 1º ano de conversão, de modo geral, não foram observadas diferenças entre os tratamentos orgânicos e nem entre os tratamentos orgânicos comparados com a testemunha em relação a qualidade do café; já no 2º ano, observou-se superioridade em termos qualitativos de alguns tratamentos orgânicos em relação à lavoura submetida ao manejo convencional; verificou-se efeito positivo do esterco bovino e da adubação verde na qualidade do café. | |
| dc.identifier | In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 5., 2007, Águas de Lindóia. Anais. Brasília, D.F. : Embrapa Café, 2007. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/905510 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/403562 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Café orgânico | |
| dc.subject | Adubação orgânica | |
| dc.subject | Análise sensorial | |
| dc.subject | Qualidade | |
| dc.title | Análise sensorial de cafés de lavouras em conversão para o sistema de produção orgânico. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |