Pains et biscuits à la farine de plantain
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
Resumen
Descripción
La farine de plantain peut partiellement remplacer la farine de blé dans la fabrication de pain et de biscuits. Tels sont les premiers résultats des essais réalisés par le laboratoire de technologie alimentaire de l'Institut de recherche...