Caracterização e avaliação da toxicidade de nanopartículas de prata para incorporação em matriz polimérica para uso em embalagens de alimentos.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorMARIA C. SIQUEIRA, UFSCar; MÁRCIA REGINA DE MOURA AOUADA; VERA LUCIA SCHERHOLZ S DE CASTRO, CNPMA; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL; RAQUEL RUBIA RECH, CNPSA; JOSE MANOEL MARCONCINI, CNPDIA; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
dc.creatorSIQUEIRA, M. C.
dc.creatorAOUADA, M. R. M.
dc.creatorCASTRO, V. L. S. S. de
dc.creatorBRANDÃO, H. de M.
dc.creatorRECH, R. R.
dc.creatorMARCONCINI, J. M.
dc.creatorMATTOSO, L. H. C.
dc.date2013-08-06T11:11:11Z
dc.date2013-08-06T11:11:11Z
dc.date2013-08-06
dc.date2013
dc.date2013-08-06T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:56:24Z
dc.descriptionResumo: Nanopartículas de prata foram sintetizadas, caracterizadas e incorporadas em matriz polimérica (carboximetilcelulose) para avaliação da sua toxicidade na utilização em embalagens alimentícias. A síntese foi realizada através do método de redução química de prata com borohidreto de sódio. Tamanho das partículas, permeabilidade ao vapor de água e análises térmicas foram algumas das caracterizações realizadas. Avaliação da toxicidade dessas nanopartículas sugere, inicialmente, a degeneração celular relacionada a ingestão das mesmas, feita através de teste oral agudo com posterior análise histopatológica. Teste de genotoxicidade utilizando Allium cepa como organismo teste também será realizado.
dc.identifierIn: WORKSHOP DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7., 2013, São Carlos. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 542-544.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/963410
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/475093
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectNanopartículas de prata
dc.subjectToxicidade
dc.subjectEmbalagens alimentícias
dc.subjectToxidez
dc.subjectEmbalagem
dc.subjectNanoparticles
dc.subjectToxicity
dc.subjectFood packaging
dc.titleCaracterização e avaliação da toxicidade de nanopartículas de prata para incorporação em matriz polimérica para uso em embalagens de alimentos.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Medio Ambiente (CNPMA)