Desarrollo de cadenas de valor de arroz con potencial restaurador del paisaje para el departamento del Tolima
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Editor
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
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Descripción
Tesis (Mag.) - CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2021
El Departamento del Tolima tiene entre sus rubros productivos más relevantes el arroz, y aparece como el segundo departamento que más aporta en la producción de arroz mecanizado en Colombia (21,6%). Sin embargo, esta cadena cuenta con desafíos importantes alrededor de su sostenibilidad, que le permita desarrollarse y crecer de manera resiliente. Entre estos desafíos se encuentra la limitada disponibilidad de recursos naturales, la necesidad de reducir la vulnerabilidad de los sistemas a los efectos del cambio climático, los bajos ingresos para los pequeños productores y el estancamiento de la productividad, entre otros. El desarrollo de cadenas de valor con potencial restaurador se ha convertido en una tendencia global y es una opción para fortalecer la cadena avanzando a la sostenibilidad de la misma (dimensiones ambientales, sociales y económicas), mientras contribuye a la restauración de áreas degradadas que aporten a la recuperación de servicios ecosistémicos y a la generación de modelos de negocios más inclusivos, donde el pequeño productor tenga la capacidad de mejorar su rentabilidad diversificando sus fuentes de ingreso. Este estudio buscó identificar y priorizar áreas con características favorables para el establecimiento de cadenas de valor de arroz que contribuyan a la restauración de paisaje, con base en la información oficial que existe respecto a la aptitud del cultivo de arroz y las áreas potenciales de restauración de acuerdo a lo establecido en el Plan Nacional de Restauración., Posteriormente se analizó las oportunidades de integración de aspectos de restauración a la cadena, con base en el análisis de limitaciones y potencialidades de la misma y a información de iniciativas nacionales e internacionales que integran aspectos de sostenibilidad y restauración.
El Departamento del Tolima tiene entre sus rubros productivos más relevantes el arroz, y aparece como el segundo departamento que más aporta en la producción de arroz mecanizado en Colombia (21,6%). Sin embargo, esta cadena cuenta con desafíos importantes alrededor de su sostenibilidad, que le permita desarrollarse y crecer de manera resiliente. Entre estos desafíos se encuentra la limitada disponibilidad de recursos naturales, la necesidad de reducir la vulnerabilidad de los sistemas a los efectos del cambio climático, los bajos ingresos para los pequeños productores y el estancamiento de la productividad, entre otros. El desarrollo de cadenas de valor con potencial restaurador se ha convertido en una tendencia global y es una opción para fortalecer la cadena avanzando a la sostenibilidad de la misma (dimensiones ambientales, sociales y económicas), mientras contribuye a la restauración de áreas degradadas que aporten a la recuperación de servicios ecosistémicos y a la generación de modelos de negocios más inclusivos, donde el pequeño productor tenga la capacidad de mejorar su rentabilidad diversificando sus fuentes de ingreso. Este estudio buscó identificar y priorizar áreas con características favorables para el establecimiento de cadenas de valor de arroz que contribuyan a la restauración de paisaje, con base en la información oficial que existe respecto a la aptitud del cultivo de arroz y las áreas potenciales de restauración de acuerdo a lo establecido en el Plan Nacional de Restauración., Posteriormente se analizó las oportunidades de integración de aspectos de restauración a la cadena, con base en el análisis de limitaciones y potencialidades de la misma y a información de iniciativas nacionales e internacionales que integran aspectos de sostenibilidad y restauración.
Palabras clave
CADENAS DE VALOR, ARROZ, RESTAURACION, PAISAJE, DESARROLLO, AGROFORESTERIA, SOSTENIBILIDAD, MAPEO, PRODUCCION, |TOLIMA