Composición química, degradabilidad y producción de gas in vitro del follaje de doce cultivares de batata (Ipomoea batatas Lam)
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Se realizó un experimento para evaluar la composición química, degradabilidad in vitro de la materia seca a 48 y 96 h (Deg48 y Deg96, respectivamente), producción acumulada de gases a 48 y 96 h (Gas48 y Gas96, respectivamente) y estimar la energía metabolizable (EM) delfollaje de doce cultivares de batata (Ipomoea batatas Lam). Estos se identificaron como Huambanchero, Mariara, Topera, Tucutunemo, DLP2850, FNC765, 15, 21, 44, 45, 60 y 199069.1 y fueron cultivados durante 120 d en siete bloques, cada uno de 12 parcelas (21.6m2). No se observaron diferencias en la composición química (11.5 ± 1.3 % PC, 3.6 ± 0.2 % EE, 40.8 ± 3.2 % FND, 15.1 ± 1.5 % cenizas, 1.3 ± 0.3 % Ca y 0.56 ± 0.1 % P), Gas48 y Gas96 (216.5 ± 8.1 y 281.0 ± 18.5 mL, respectivamente), tasa fraccional de producción de gases (0.06 ± 0.004 mL/h) y fase de retraso (2.7 ± 0.24 h). El cultivar Mariara presentó las mayores (P < 0.01) Deg48 y EM (84.8 % y 13.7 MJ/kg MS, respectivamente), mientras que los menores registros correspondieron a Huambanchero (72.1 % y 12.7 MJ/kg MS, respectivamente). La Deg48 presentó correlaciones positivas (r = 0.99, P< 0.01) con Gas96, tasa fraccional de producción de gases, fase de retraso y EM. Se concluye que el follaje de batata de los cultivares evaluados es un material fibroso con una composición química, parámetros de la fermentación ruminal, degradabilidad in vitro y EM que sugieren su uso como un recurso alternativo para la alimentación de rumiantes en el trópico.
Palabras clave
Agrociencias