Cosecha y poscosecha en papaya.
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
PRONATTA
PRONATTA
Resumen
Descripción
En este documento se presentan informaciones relacionadas con todos aquellos agentes que de una u otra forma afectan y aseguran la calidad del producto. Se explican los factores pre-cosecha que influyen en la cosecha y poscosecha, tales como: suministro de agua, fertilidad de suelos, malezas y su control, higiene del cultivo, uso de productos químicos y plagas y enfermedades, aspectos para determinación de madurez para la cosecha, la fisiología de los productos frescos después de cosechados (respiración, transpiración, efecto de la humedad ambiente, influencia de la ventilación, maduración climatérica, efecto del etileno y conversión de almidones en azúcares), daños y deterioro de calidad, como: daños por temperatura, por enfermedades y por recolección y manipulación, técnicas de recolección, operaciones de embalaje y almacenamiento de productos
Papaya
Carica papaya L. - mamon
Papaya
Carica papaya L. - mamon
Palabras clave
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11, Cultivo - F01, Cosecha, Papayas, Fisiología vegetal, Maduración de productos, Embalaje, Frutales