Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de uvas de mesa produzidas no Ceará.

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dc.contributorNádia Maria dos Santos, UFC; Marcelo Santos Silva, PPGA CCA/UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Silvanda de Melo Silva, CCA/UFPB; Maria Auxiliadora Coelho de Lima, CPATSA; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
dc.creatorMATOS, N. M. dos S.
dc.creatorSILVA, M. S.
dc.creatorALVES, R. E.
dc.creatorSILVA, S. de M.
dc.creatorLIMA, M. A. C. de
dc.creatorBRITO, E. S. de
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2010-01-27
dc.date2009
dc.date2017-06-12T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:28Z
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 34.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631286
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372651
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVitis vinifera L
dc.subjectPropriedades funcionais
dc.subjectSaúde
dc.titleQualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de uvas de mesa produzidas no Ceará.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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